Birthday II

Na urodziny męża postanowiłam upiec również samodzielnie tort - bo skoro udało mi się "wyczarować" tort z kremem cytrynowym i lemon curd to czemu teraz by się nie miało udać z innym tortem? :D

Z przepisu skorzystałam również z tej samej strony co wcześniej, ale wybrałam tort kokosowy z białą czekoladą i truskawkami.

Biszkopt wyrósł pięknie, chyba nawet lepiej niż ostatnio :)

Co do masy - pierwsze podejście - niestety zakończyło się klapą.... masa się zwarzyła 

Obudziła się we mnie w tamtym momencie zrozpaczona, a raczej wściekła i rzucająca mięsem kobieta.

Co tu zrobić? Co począć? Po krótkich poszukiwaniach w sieci znalazłam drugą metodę na masę, aby się nie zwarzyła i na szczęście się udało :) Metoda poskutkowała :D

Oto efekty moich przygód

Niestety co do oprawy, znowu nie udało się zrobić zdjęć na ładnej paterze, gdyż tort był za duży :D Pora się zaopatrzyć w większą paterę z dużą przykrywką - może ktoś wpadnie kiedyś na ten pomysł, żeby mi sprezentować :)

Smak tortu - mi bardziej smakował ten co piekłam w styczniu. Może znaczenie miały truskawki, bo jak wiadomo teraz jeszcze nie są takie soczyste i słodkie te szklarniowe.... ale nie ważne, gościom smakowało :) To się liczy